कॅाफी बनाने की ये 5 रेसिपी जो गर्मी में भी आपको रखेंगी 'कूल'... | WeForNewsHindi | Latest, News Update, -Top Story
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कॅाफी बनाने की ये 5 रेसिपी जो गर्मी में भी आपको रखेंगी ‘कूल’…

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एक ठंडा कॉफी का गिलास गर्म और हुमस भरे दिन में राहत देने का काम करता है। यह आपको ठंडक महसूस करता है साथ ही रीफ्रेश फील देगा।

इसके साथ ही आपको आलस भरे दिनों में एक्टिव बनाए रखेगा। लेकिन कॉफी शेक रेगुलर पीना कई बार आपको बोरियत महसूस करा सकते हैं। अगर आप उन लोगों में से हैं जो एक्सपेरिमेंट और रोज कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो यकीनन आप रोज-रोज कॉफी शेक पीकर खुश नहीं हो सकते।

coffee lemonade

आइए हम आपको बताते है कॉफी बनाने के ये 5 आसान तरीके जो आप अपना सकते हैं इस मौसम में…

1. नारियल पानी कॉफी (Coconut Water Coffee)

नारियल के पानी और कॉफी का यह मेल पहली बार अजीब लग सकता है, लेकिन हमें भरोसा है कि यह मेल एक साथ आपको काफी पसंद आएगी। नारियल का पानी इलेक्ट्रोलाइट्स में समृद्ध है, और इसलिए कॉफी के साथ इसे मिलाकर पीने से न केवल ऊर्जा मिलती है, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है।

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विधि

एक ग्लास नारियल का पानी
2 चम्मच चीनी
आधा चम्मच तत्काल कॉफी

coconut water coffee

सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और बर्फ के साथ ठंडी-ठंडी सर्व करें।

2. कॉफी लेमेनेड (Coffee Lemonade)

दोनों पेय जो अपने आप में एकदम अलग अलग हैं अब एक साथ आकर आपकों एक नया जायका देंगे। इस पेय को सबसे पहले स्वीडन में बनाया और परोसा गया। लेकिन इसके स्वाद और महक ने बहुत जल्द ही दुनिया के फूडी लोगों की जुबां पर जगह बना ली।

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विधि

3 टेबल चम्मच चीनी
आधा नींबू
एक चम्मच इंस्टेंट कॉफी
एक गिलास ठंडा पानी

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ठंडे पानी के गिलास में नींबू निचोड़ लें। अब इसमें चीनी और इंस्टेंट कॉफी ड़ालें और अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें बर्फ डालें और सर्व करें।

3. कॉफी लस्सी (Coffee Lassi)

सामान्य कॉफी पीने वालों के लिए कॉफी में यह देसी ट्विस्ट काफी मजेदार साबित होगा। लस्सी की मिठास और कॉफी की कड़वाहट मिल कर बड़ा ही मजेदार फ्लेवर तैयार करती है। यह ड्रिंक जरा हट कर साबित होगा।

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विधि
5 बड़ा चमचा दही
1/2 ग्लास चीनी वाला मीठा पानी
1/2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी

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सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और बर्फ के साथ सर्व करें।

4. थाई आईस्ड कॉफी ( Thai Iced Coffee)

इलायची अपने स्वाद और लाभ के साथ एक बार फिर लौटी है। यह ड्रिंक थाईलैंड में खोजा गया था और इसके बाद इसमें बहुत सारे एक्सपेरिमेंट किए गए बार-बार। यह इस पहले से ही प्रचलित ड्रिंक का एक और वर्जन है।

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विधि
1 इलायची टुकड़ा
3 चम्मच चीनी मिला गाढ़ा दूध ( कन्डेंस्ड मिल्क )
गर्म कॉफी

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कॉफी बनाने के दौरान इलायची डालें। कॉफी को रूम टेम्प्रेचर जितना ठंडा होने दें। कन्डेंस्ड मिल्क को इसमें मिलाएं और अच्छी तरह घोल दें। आप अपने स्वाद के अनुसार ही इसमें कन्डेंस्ड मिल्ड एड करें।

5. नारियल / बादाम कॉफी (Coconut/Almond coffee)

यह कॉफी उन लोगों के लिए है जो दूध या दूग्ध पदार्थों से एलर्जिक हैं। lactose intolerant वाले लोगों के लिए यह कॉफी को एक अच्छा विकल्प है। इसमें सादे या स्किम्ड दूध के बजाय नारियल या बादाम के दूध को वैकल्पिक रूप से इस्तेमाल किया जाता है। यह पोषण से भरपूर और स्वाद में अच्छा है।

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विधि
बादाम / नारियल के दूध के 2/3 गिलास
2 चम्मच चीनी
1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी
1/4 गिलास पानी

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सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और बर्फ से इसकी सेवा करें।

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इन बीमारियों को दूर करता है आलू का रस

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आलू एक ऐसी सब्जी है जो हर भारतीय किचन में आसानी मिलती है। लेकिन बहुत कम लोग इसके जूस से होने वाले फायदों के बारे में जानते होंगे।

आलू का रस कई सारी खतरनाक बीमारियों को दूर करने में मदद करता है। आलू का रस जोड़ो के दर्द को दूर करने में बेहद फायदेमंद होता हैं। साथ ही इसका सेवन से ट्यूमर, कैंसर, कब्ज, सिरदर्द जैसी समस्या से भी निजात मिलती हैं।

आइए जानते हैं किन बीमारियों को दूर करने में मददगार है आलू का रस।

आलू का रस पीने से किडनी से जुड़ी बीमारियां दूर होती हैं। ये गाल ब्लैडर की गंदगी और लिवर की गंदगी को शरीर से बाहर निकाल फेंकता है।

आलू का रस हेपेटाइटिस जैसी गंभीर बीमारी से बचने के लिए आलू का जूस पीना लाभकारी होता है। अगर आपको अपना वजन कम करना हैं तो उसके लिए सुबह नाश्ते से 2 घंटे पहले आलू का रस पी लें। इससे आपका वजन तेजी से कम होगा।

आलू का रस पीने के बाद आपको भूख सीमित मात्रा में लगेगी। जिससे आपकी बार-बार खाना खाने की आदत छूट जाएगी। इससे आपका वजन भी कम रहेगा। आलू का रस कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल रखने में भी मदद करता हैं। साथ ही आलू का रस पीने से गठिया का रोग दूर हो जाता है।

बता दें आलू के जूस यूरिक एसिड शरीर से बाहर निकलता है तथा गठिया की सूजन को कम कर देता। इतना ही नहीं आलू के रस का सेवन करने से पेट से जुड़ी बीमारियां भी दूर हो जाती है।

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रोटी और चावल एक साथ खाने से होती हैं ये बीमारियां…

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रोटी का सेवन करना आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसे खाने से शरीर में ताकत मिलती है, जो आपको बहार के खाने से कभी नहीं मिलेगी।

क्योंकि घर का खाना बहार के खाने से कई गुना ज्यादा पोष्टिक और साफ होता है। आज हम आपको जो बताने जा रहे हे उसे रोटी के साथ आपको भूलकर भी नहीं खानी चाहिए। आपको ये बात सुनकर जरूर हैरानी होगी की रोटी के साथ चावल कभी नहीं खाने चाहिए।

जी हां, ये सच है कि रोटी के साथ आप चावल का सेवन करने से बचें। दोनों को एक साथ खाने से पेट का कैंसर होने का खतरा रहता है। आपकी जानकारी के लिए बता दें अक्सर हम जब खाना खाते है तो दाल चावल के साथ रोटी का भी सेवन कर लेते है।

जो आपकी सेहत के लिए हानिकारक होता है। कुछ लोगो का खाना बिना दाल रोटी और चावल के साथ पूरा नहीं होता। आपकी जानकारी के लिए बता दें रोटी और चावल एक साथ खाने से पेट का कैंसर होता है। इतना ही नहीं रोटी और चावल खाने से कैलोरी की मात्रा ज्यादा हो जाती है।

जिसके करण आपके पेट में असहज महसूस होता है। इस वजह से आपको अच्छी नींद नहीं आती। इसिलए जितना हो सके आप चावल और रोटी का साथ में सेवन कम करें।

डायटिशियन का कहना है कि रात में जितना हो सके हल्का खाना खाना चाहिए,जो जल्दी से पच जाएं। वही आपकी जानकारी के लिए बता दें चावल खाने से पेट फूलता है, जो जल्दी से नहीं पचता। इसिलए जितना हो सके चावल का कम सेवन करें।

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ऐसे बनाएं टेस्टी पालक की इडली

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आपने चावल से बनी इडली का स्वाद तो चखा होगा। ये खाने में बड़ी मज़ेदार होती है। अगर आपको भी इडली खाना पसंद है तो घर में बनाए हेल्दी और टेस्टी पालक की इडली।

इसके मज़ेदार स्वाद के आप दिवाने हो जाएंगे। आप चाहें तो पालक की इडली बच्चों को लंच में बनाकर खिला सकते है। इसे बनाने में आपका ज्यादा टाइम भी वेस्ट नहीं होगी। आइए जानें पालक इडली की रेसिपी।

सामग्री

एक कप – चावल, आधा कप – धुली उडद की दाल, 20-25 – पालक के पत्ते, एक चम्मच – राई, नमक-इच्छानुसार, एक चम्मच- तेल

विधि
पालक की इडली बनाने के लिए सबसे पहले चावल और दाल को लेकर अच्छे से साफ कर ले। अब इन दोनों को कम से कम 6-7 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख दें। अब इसका पानी निचोड़कर इस मिक्सी में डालकर दरदरा करके पीस लें।

जब इसका पेस्ट बन जाए तो इसे एक बाउल में निकाल लें। अब इस मिश्रण को अच्छे से फेंट ले। जब अच्छे से फिट जाए तो इसे आठ घंटे के लिए ढक्कर कर रख दें। फिर इस मिश्रण को इडली के साचे में डाल दिजीए। अब इसे कम से कम भाप पर 15 मिनट कर पका ले।

जब इडली अच्छे से बन जाए तो इसे साचे से निकाल लें। अब एक कडाही तेल गर्म करें। फिर इसमें राई डालकर चटकाए। भूनी हुई राइ को लेकर इडली में तड़का लगा दें। लीजीए तैयार हुई आपकी पालक इडली। अब इसे नारियाल की चटनी के साथ सर्व करें।

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