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झटपट ऐसे बनाएं ड्राई फ्रूट चिकन राइस

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Dry Fruit Chicken Rice-
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अगर आप चिकन खाने के शौकिन है तो घर में आसानी से बनाए ड्राई फ्रूट चिकन राइस। इसे आप बहुत कम समय में तैयार कर सकते है। ड्राई फ्रूट चिकन राइस आप घर आए मेहमानों को भी बनाकर खिला सकती हैं। आइए जानतें है इसकी रेसिपी।

सामग्री
चिकन ब्रेस्ट- आधा किलो, वेजिटेबल तेल- पांच चम्मच, आधा कप-काजू, एक कप-लाल शिमला मिर्च, ताजी पाइनएप्पल- आधा कप, 6-हरी प्याज-(कटी हुई) चावल- एक पाव, दो- अंडे, सोया सॉस- दो चम्मच, वाइट पेपर- एक चम्मच, हरी मटर- आधा कप, एक चम्मच- अदरक,, लहसुन – 2-3 कली,, नींबू का रस- एक चम्मच, नमक- इच्छानुसार, शक्कर- चुटकीभर

विधि

ड्राई फ्रूट चिकन राइस बनाने के लिए सबसे पहले चिकन के टुकड़े लेकर उस पर सोया सॉस और वाइट पेपर डालकर मिला दें। इसके बाद इस मिश्रण को मेनिरेट होने के लिए आधे घंटे तक फ्रीज में रख दें। अब एक पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें।

फिर इसमें मेनिरेट हुआ चिकन डालकर फ्राई करें। जब ये अच्छे से फ्राई हो जाए तो इसे एक साइड निकालकर रख दें। अब इसी पैन में तेल गर्म करके इसमें अंडे की भुर्जी बनाकर एक साइड रख दें। अब इस तेल में पाइनएप्पल और शिमला मिर्च डालकर फ्राई करें।

इसके बाद हरी प्याज, मटर, अदरक और लहसुन डालकर अच्छे से पका लें। अब इस सारी सामग्री को निकालकर अंडे की तैयार भुर्जी में मिला दें। इसके बाद फिर एक पैन में तेल गर्म करें। अब इसमें काजू डालकर भूने। अब इसमें चावल डालकर मिलाए।

फिर अंडे के भुजी वाली सामग्री को इसमें मिला दें। इसके बाद नमक, शक्कर और चिकन डालकर मिक्स कर दें। फिर इन सबके उपर से सोया सॉस औ नींबू का रस डाल दें। जब ये हल्के से नरम हो जाए और पक जाए तो गैस से उतार ले। लीजीए तैयार है आपकी ड्राई फ्रूट चिकन राइस। इन्हें अह चटनी के साथ गरम गरम सर्व करें।

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घर में ऐसे बनाएं केले के पेटिस…

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Kele Patties
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केले खाना भी तो पसंद होता है। ये आपकी सेहत के लिए बहुत लाभकारी है। इसलिए आज हम लाए है केले की अलग रेसिपी।

अगर आपका कुछ हेल्दी खाने का मन है तो घर में बनाएं आसानी से केले के पेटिस। इसे बनाने में आपकी ज्यादा सामग्री भी नहीं लगेगी। साथ ही केले की ये नई रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ो तक को पसंद आएगी। आइए जानें इसकी रेसिपी।

सामग्री

पके केले के छिलके- दो से तीन, हरी मिर्च- एक से दो, 1/4 इंच टुकड़ा- अदरक, एक चम्मच-सौंफ, चुटकीभर हींग, एक चम्मच- लाल मिर्च पिसी हुई, चुटकीभर हल्दी, हरी धनिया, बेसन जरूरत के मुताबिक, नमक-स्वादनुसाद, तेल- फ्राई करने के लिए

विधि

केले की पेटिस बनाने के लिए सबसे पहले उसके छिल्के को धोकर एक बाउल में रख ले। अब इन छिल्कों में पानी डालकर उबलने के लिए रख दें। अब जब ये छिल्के उबल जाए तो इनका पानी निचोड़ ले। इसके बाद इन्हें मैश करके इसमें बेसन, मसाले, कटी हरी मिर्च व हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स कर ले। इस मिश्रण को गाढ़ा होने तक फैट ले।

अब हाथ से इसकी छोटी-छोटी बॅाल बना ले। इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें। तेल गर्म होते ही इसमें पेटीस फ्राई होने के लिए डाल दें। जब ये ब्राउन हो जाए तो इन्हें एक प्लेट में निकाल ले। लीजीए तैयार है आपकी टेस्टी केले की पेटिस । इस अब टोमॅटो सॉस, या इमली की चटनी के साथ गर्म-गर्म सर्व करें।

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इस विंटर अपने वर्कवियर वॉर्डरोब को करें अपग्रेड

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Upgrade your workwear wardrobe this winter.

अकसर जाड़े में हमें कई सारी चुनौतियों का सामना करना पड़ जाता है उनमें से जो बेहद आम है वह ये कि सही मौके के लिए सही कपड़ों का चुनाव। हालांकि इसमें कुछ हेरफेर कर आप इस परेशानी से छुटकारा पा सकते हैं।

सॉल्ट अटायर की संस्थापक दीप्ति तोलानी ने इस संबंध में कई टिप्स साझा किए हैं, आइए देखते हैं :

वस्त्रों की लेयरिंग के आदी बनें-

जाड़े में लेयरिंग हमेशा ट्रेंड में बनी रहती है। जाड़े में इस तरह की ड्रेसिंग काफी प्रैक्टिकल भी है, तो लेयरिंग से झिझकने की कोई जरूरत नहीं है। स्वेटर, जैकेट, कोर्ट के नीचे एक टर्टलनेक पहनने से आपको गर्माहट महसूस होगी।

अपने जूते को बनाए अपनी स्टाइल-

जूते की एक अच्छी और स्टाइलिश जोड़ी सर्दियों में आपके स्टाइल को दुगना बढ़ा सकती है। इन्हें आप शॉर्ट ड्रेसेज के साथ पहन सकते हैं।

कोर्ट में बेल्ट लगाकर उन्हें दें नया लुक-

जाड़े के मौसम में हर रोज वही एक कपड़े पहनने से काफी बोरियत महसूस होती है, तो ऐसे में अपने बोरिंग पुराने कोर्ट को आप बेल्ट के साथ पहनकर इसे एक नया लुक दे सकते हैं।

स्कार्फ के साथ करें प्रयोग-

गले में साधारण तरीके से लपेटने के अलावा स्कार्फ का इस्तेमाल कई और तरीके से भी किया जा सकता है और स्कार्फ के साथ एक्सपेरीमेंट करने का सबसे अच्छा मौसम सर्दियों के अलावा कुछ और हो ही नहीं सकता। इसे आप जैकेट के ऊपर से डालकर बेल्ट से बांध सकते हैं या इसे कंधे के पास से एक गठरी जैसा भी बांध सकते हैं।

ब्लेजर और स्लिम लेगिंग्स-

सर्दियों में ब्लेजर को ब्लैक स्लिम लेगिंग्स को आप पहन सकते हैं इससे पूरा का पूरा शरीर ढका रहेगा जिससे गर्माहट बनी रहेगी और इसे आप काले रंग के मोजे या ब्लैक बूट्स के साथ पेयर कर पहन सकते हैं जिससे पूरा का पूरा लुक काफी स्टाइलिश दिखेगा।

–आईएएनएस

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गठिया रोग के मरीज करें इन चीजों से परहेज…

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Joint pain
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बढ़ती उम्र के साथ-साथ हमारी हड्डियां भी कमजोर होने लगती है। सबसे ज्यादा यह समस्या पुरूषों के मुकाबले में महिलाओं में पाई जाती है।

हड्डियां कमजोर होने पर हमेशा आपको जोड़ो के दर्द की समस्या रहने लगती है। जिसे आप गठिया रोग से भी जानते है। इस रोग में घुटनों और मांसपेशियों में तेज दर्द रहने लगता है।

अगर आपको भी ऐसी समस्या होने लगती है तो अपने खानपान पर ध्यान देना शुरू कर दे। आइए जानतें है गठिया रोग में किन चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए।

तली-भुनी चीजें से रहे दूर

जिन लोगों को गठिया रोग की समस्या है उन्हें तली-भुनी चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए। इन चीजों का सेवन करने से आपके जोड़ो का दर्द बढ़ जाएगा। साथ ही हड्डियों में सूजन की परेशानी हो सकती है। इस बीमारी में डिब्बा बंद चीजें, फ्रोजन सब्जियां और मीट से दूरी बनाकर रखें।

ज्यादा गर्म खाना ना खाएं

जिन्हें जोड़ो के दर्द की समस्या रहती है उन्हें अधिक तापमान पर पकी चीजों से दूर रहना चाहिए। ऐसे मरीजों के लिए माइक्रोवेव या ग्रिलर से बना हुआ खाना हानिकारक है।

चीनी

गठिया के मरीजों को मीठी चीजें जैसे चॉकलेट, केक, सॉफ्ट ड्रिंक और मैदे से बनी चीजें नहीं खानी चाहिए। क्योंकि इन चीजों में अधिक मात्रा में यूरिक एसिड पाया जाता है। जो जोड़ो में सूजन पैदा कर सकता है।

शराब और तंबाकू से रहें दूर

जो लोग जोड़ो के दर्द की समस्या से पीड़ित है उन्हें शराब, सिगरेट और तंबाकू से दूर रहना चाहिए। इनका सेवन गठिया के मरीजों के लिए जहर के समान होता है।

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